Legt man die Flasche, so dass das flüssige Kohlenstoffdioxid am Ventil steht und öffnet dann das Ventil, so strömt das flüssige Kohlenstoffdioxid heraus, dehnt sich aus und verdampft an der Luft sofort. Zum Verdampfen benötigt die Flüssigkeit jedoch Energie, die nicht in dem Maß wie sie zum Verdampfen benötigt wird, aus der Umgebung zur Verfügung gestellt wird.
Daher verdampft nur ein Teil der Flüssigkeit und kühlt sich dabei stark ab. Durch den Wärmeentzug erstarrt die restliche austretende Flüssisigkeit zu festen Kohlenstoffdioxid, das unter dem Namen Trockeneis bekannt ist.
Das Trockeneis hat eine Temperatur von -78,4°C.
Die Dichte des Trockeneises beträgt d=1,54 g/mL.
Beim Anfassen besteht die Gefahr der "Kälte-Verbrennung". Es können auf der Haut Brandblasen entstehen.
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